Masové kuličky v zelí

12. listopadu 2016 v 21:50 | Elinka* |  Zdravé recepty
Ahoj, dlouho jsem nepsala, ale mám čtvrtletí, nicméně mám o víkendu čas, a to ráda experimentuju, co se týče vaření:) Chtěla jsem zkusit něco jednoduššího, co by se sem dalo zařadit, jako zdravá strava a co by nemusel být problém ani pro začátečníky:)

Šťavnaté dušené zelí okořeňte paprikou a doplňte masovými kuličkami; Eva Malúšová

Recept jsem našla tady, jsou tam ještě dva další recepty se zelím. No, co vám budu vyprávět, můj výtvor vypadá jako hrozná kejda, dávám sem foto, abyste vy pak nebyli smutní, kdyby váš nebyl jako na obrázku:D Já jsem totiž byla líná zelí nakrouhat na malý kousky, takže jsem zelí jen fakt nahrubo pokrájela, což asi udělalo nejvíc svoje, a masový kuličky mi tolik nezhnědly, to netuším proč, syrové vevnitř nebyly, a na chuť byly skvělé i tak:)

Takže tim chci říct, nebuďte vůbec smutní, že to jídlo nebude jako na prvním obrázku, to není ani moje:D a to jindy si zakládám i na jezení očima:D:)

Potřebujete:
  • 2 cibule
  • 3-5 lžic oleje (třeba olivový, i když já radši na klasický smažení cibule použila řepkový, na smažení ho stačí bez tak trochu:))
  • malá hlávka bílého zelí
  • sladká paprika
  • pálivá paprika
  • sůl
  • pepř
  • bobkový list
  • 500g mletého masa (vybírejte kvalitní mleté maso!)
  • vejce
  • majoránka/petržel
  • strouhanka/mouka (já jsem dala fakt uplně minimum strouhanky, to se nezblázní:))
Maso smíchejte s vajíčkem, ochuťte solí, čerstvě mletým pepřem, prolisovaným česnekem a nasekanými bylinkami a podle potřeby zahustěte strouhankou.
Ve velkém hrnci pak na rozpáleném tuku zpěňte nadrobno pokrájené cibule, přidejte nakrouhané zelí, dobře osolte a ještě asi 10 minut restujte, až se objem zelí zmenší asi o třetinu. Bohatě posypejte sladkou paprikou, podle chuti i trochou pálivé, zamíchejte a ihned zalejte půl litrem vody. Přidejte bobkové listy a v zelí tvořte důlky, do kterých vkládejte kuličky z masa. Přiklopte a duste asi půl hodiny, až je zelí měkké a maso uvařené, podle potřeby případně přidejte vodu. Podávejte s pečivem a zakysanou smetanou.

 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Sandra Sandra | Web | 13. listopadu 2016 v 6:37 | Reagovat

Jednoduché, zdravé a jelikož to vypadá moc pěkně, tak i hodně inspirativní. Děkuji!

2 TheLazyCat TheLazyCat | E-mail | Web | 5. března 2018 v 18:54 | Reagovat

Ahoj, tohle tedy musím zkusit. Zelí miluju a nikdy ho nemám dost. Navíc masový kuličky jsou taky super. Možná bych zkusila i obměnu s kapustou, je taky dost zdravá, plná vitaminů a vlákniny :-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama