
Určitě ho všichni znáte, je výborný do salátu, ale i sám, do vajíček, na zapíkání. No prostě zrovna balkán, byl pro mě docela častá pochoutka. Bohužel ty pravé balkány mají až 5o% tuku v sušině a celkově ho obsahují kolem 3o%. V rámci zdravý stravy jsem musela takovýhle věci vynechat a je pravda, že si ho dáte fakt málo a jen trochu, dobře, netřeba ho asi vyřadit, ale jelikož si šopák s balkánem dělám často, byla potřeba vymyslet řešení.
Naštěstí existuje perfektní obchod, všichni ho znáte - lidl. Podle mě teda lidl patří k těm co nabízej kvalitní a zdravý potraviny, my teda s mamkou jinam pomalu nechodíme.
No a právě lidl prodává přírodní sýr, asi za korun, ale má strašně malej obsah tuku a to na celkovej výrobek, bohužel kvuli jeho přírodnímu složení a látkám z kterých je vyroben je jakoby skoro bez chuti, připomíná mi mozzarellu, takže doporučuju si sýr dát zvlášt a ten si přisolit a dát do salátu, nebo ochutit, např. balsamicem.
Sýr vypadá jako tvaroh, je v průhledném obalu, je kulatý, jeho balení ho obepíná a jen nahoře je na obale bílé pozadí míšené s červenou a na něm nápisy (tuk, jméno produktu, firma apod.)
Ještě lepším řešením je tvaroh. Má stejné balení jako tento sýr, ale místo červené je na něm modrá a obsahuje% tuku. Vložíte ho do krabičky, tu naplníte i s tvarohem vodou, a uděláte slaný nálev (sůl dáte do vody dle chuti), necháte ho v něm uležet 1o dní, tvaroh nacucne slaný nálev a chytí chuť balkánského sýra, avšak je téměř bez tuku.
Takže tohle jsou zdravější alternativy balkánského sýru.






Neco pro chlapce, potkejte divky z oblasti; http://girlssnapshots.com